小窍门吃香椿

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“ 阳节里肯定要吃的菜肴
那菜做出来好多天了,一贯忙着没有收拾出来,早先常言说小寒前后吃香椿最美了,今后简单的讲等不到小满,白露时就有些老了。
并未有等到自己妈回老家弄,先买了些回来,炒蛋,拌水豆腐,尝了鲜再说。
嘿嘿,等自身阿妈回家弄来过后,大批判的香椿只能想着法子贮藏了。
当年用了三种办法,小规模试制一下,看哪个越来越好。
一是焯水后冷冻,二是焯水后切碎拌盐,三是焯水后拌盐和一大波的油,等些日子工夫看出来哪个更加好呢。届期候分享。
香椿拌水豆腐,很安适的吃法,比起炒蛋和香椿香儿,更爱那几个。”

食物材料明细

主料

  • 香椿适量
  • 豆腐适量

辅料

  • 芝麻适量
  • 小葱适量

配料

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 芝麻油适量

  • 荒凉口味
  • 拌工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 轻易难度

香椿水豆腐的做法步骤

  • 澳门萄京8522网址 21材料图。
  • 澳门萄京8522网址 32水豆腐改刀成小粒。
  • 澳门萄京8522网址 43加一点盐焯水。
  • 澳门萄京8522网址 54香棒也用热水汤一下。
  • 澳门萄京8522网址 65香棒切碎也坐落盘子里,放几粒羊角葱碎,不要多了,防止影响香椿的暗意。
  • 澳门萄京8522网址 76放盐和有些糖,淋花生油。
  • 澳门萄京8522网址 87淋生抽,。
  • 澳门萄京8522网址 98拌均匀就能够。

小诀窍吃香椿,无论哪生机勃勃种烹法,都亟需焯一下水,其实就是放热水里烫一下,变色就出锅。

拌菜,不必放香辛料,夺味儿。

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