小窍门烤到上色后盖上锡纸

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“今后用厨神机和面好像摸到了点门道,那三回和面平日30分钟就出薄膜了,此次的吐司做的很成功,非常软绵绵,加了油麦更符合规律。”

食物的原料明细

主料

  • 面包粉300克

辅料

  • 牛奶180克
  • 燕麦50克

配料

  • 黄油10克
  • 白糖10克
  • 2克
  • 酵母4克
  • 鸡蛋1个

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 平日难度

铃铛麦牛奶吐司的做法步骤

  • 图片 21除黄油外都放入厨神机,等面团光滑时归入黄油继续揉面
  • 图片 32揉出薄膜,抽出进行发酵
  • 图片 43发好的面团
  • 图片 54推开后分成3份,醒15分钟
  • 图片 65擀成圆锥形
  • 图片 76卷起
  • 图片 87再擀成纺锤形
  • 图片 98卷起
  • 图片 109放入模具,举办发酵,发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻
  • 图片 1110烤箱预热,180度25秒钟左右

小法门烤到上色后盖上锡纸

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