所以这道菜不能加太多盐

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食材明细

主料

  • 鹦哥鱼三条

辅料

  • 姜丝适量
  • 蒜末适量
  • 剁椒适量

配料

  • 生抽适量

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

红烧鹦哥鱼的做法步骤

  • 图片 21鱼洗净,蒜拍散,姜切丝
  • 图片 32热锅下油,洒一点点的盐,放入鹦哥鱼,放入蒜末,本人不太喜欢蒜的味道,所以就只放了一颗。鱼煎好一面,翻过煎另一面
  • 图片 43放入姜丝略煎一下,然后加入生抽,加入适量的水,烧开
  • 图片 54加入剁椒,大火收汁,OK,装盘,开吃
  • 图片 65照顾孩子的口味,剁椒不能多放,咱是南方人哈,只能小辣

小窍门剁椒里面已经有盐分了,所以这道菜不能加太多盐

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