油烙馍的做法步骤澳门萄京8522网址

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“油烙馍在我们老家叫死面饼,它做法轻便高效,何况耐饿,在自个儿的记得中它是小的时候老母常做的米粉之大器晚成,它并不是发面悠久的等候,直接面粉加水和聚众、擀成饼烙制,也就大致十分钟右左的功力一张丰盛全亲戚消耗的饼就搞好了。烙好的饼还足以夹菜所以也更受亲人的珍视。

在此个感恩的季节里自个儿时时去想着做一些本土的味道,那是对出生地的缅怀也是对母亲的多谢更是想让老妈体会到她存在的首要。今后的生存条件好了,吃的也助长了许多,非常多事物对老妈来说都以来路相当不够明了的,有的时候他会问作者那是何许事物在此以前无与比伦,一时也就不着声,做好的自己给她夹了才吃一点,但当自己老是做那么些时辰常吃的东西时他老是很积超热心,时一时的要帮本身弄弄,教导指点那没弄好那儿没弄好,临时焦急了还有只怕会说来笔者来弄,有时小编就特地让他帮做生龙活虎做,夸夸还是老妈做的好,阿娘总是欢跃合不拢嘴,做好的出品也会和本身商量探究,再多加点油就不会如此干了,放点葱段还真香……

自家总认为这种饼就像是是相当多饼的前生,像葱油饼、千层饼、手抓饼做法都很相近。会了它再做此外的就便于了成都百货上千。”

食物材料明细

主料

  • 面粉300克

辅料

  • 160克

配料

  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 轻便难度

油烙馍的做法步骤

  • 澳门萄京8522网址 21备选资料。
  • 澳门萄京8522网址 32水缓缓的参加面盆中,边出席边和弄,拌成面絮。
  • 澳门萄京8522网址 43拌好的面絮,活成面团,倘使认为在盆中不是很好活的话,也得以把面絮倒入案板上活成团。
  • 澳门萄京8522网址 54活好的面团用擀面杖擀成大致2-3毫米厚的外皮。
  • 澳门萄京8522网址 65凉皮上翻腾适当的数量的油。
  • 澳门萄京8522网址 76用拆叠面皮的艺术让漫天凉粉粘满油。
  • 澳门萄京8522网址 87再均匀的撒上盐,也足以用相似的折叠方式让整个凉粉粘满盐。
  • 澳门萄京8522网址 98从生机勃勃端卷起,在卷的进程中注意用手按风华正茂按挤出里面包车型大巴气氛。
  • 澳门萄京8522网址 109再从黄金年代端卷起,用手压后生可畏压。
  • 澳门萄京8522网址 1110再用擀面杖擀成大概7-8分米厚的饼。
  • 澳门萄京8522网址 1211锅中倒入油,让油涂抹整个锅。
  • 澳门萄京8522网址 1312放入饼,转中型小型火炕大致4-5分钟。
  • 澳门萄京8522网址 1413翻个面再炕个4-5分钟,转大火再翻个面那样重复两回直到炕熟。

小秘技1、家里有平底锅的炕那款饼相对来讲就便于多了。

2、炕的时候注意旁观小心炕糊了,大概炕黄了就能够翻个面炕了。

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