酥皮的老婆饼的做法步骤

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“早前尝试做了叁遍内人饼,结果不知晓干什么全体爆开了,本次27双重挑衅爱妻饼,把成分稍稍改了一下,变了风流倜傥种口味,没悟出居然成功啦~哈哈~~”

食物的原料明细

主料

  • 日常面粉150g

辅料

  • 猪油60g

配料

  • 糯米粉70g

  • 甜美口味
  • 烤工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 高端难度

酥皮的爱妻饼的做法步骤

  • 图片 21食物的材料:赤褐液
    水油皮:普通面粉150g、大豆油60g、细砂糖10g、水42g。
    油酥团:普通面粉100g、胡麻油50g。
    江米馅儿:糯奶粉70g、细砂糖70g、水110g、熟白芝麻30g、葵花子油35g。
  • 图片 32先做江米馅儿吧,水、细砂糖、胡麻油倒在锅里,小火煮开至沸腾,然后转大火。
  • 图片 43转慢火后,立时倒入糯奶粉,火速搅匀,使糯奶粉和水完全混合,成为黏稠的糊状,关火!
  • 图片 54插手全体的芝麻,搅和均匀。
  • 图片 65倒入盘子里,冷藏着备用吧。
  • 图片 76开首做水油皮吧,将水油皮的全方位食物的原料插手在一块,揉成光滑的面团。
  • 图片 87静置15分钟,松弛松弛面团~
  • 图片 98在松弛的时期,我们开做肉酥油团,把酥油团的有着食物原料放在一同,足够混合。
  • 图片 109按照
  • 图片 1110双重擀成圆形的外皮,放入适当的量的馅儿,包好后,收口朝下,揉成本身爱怜的形象后,在表皮均匀的刷上意气风发层紫水晶色液。
  • 图片 1211撒上十分的芝麻。
  • 图片 1312用小刀在外界划上三个小口子,划穿凉皮。
  • 图片 1413放进预热好的烤箱,200℃,15分钟左右就足以啦~
  • 图片 1514这一次的表皮是做的酥皮的,外酥里软,个人认为比守旧的爱妻饼的外皮要鲜美一点~也是有可能是因为上二回27用守旧老婆饼的表皮做法做的炸掉的因由呢~哈哈哈总之~此次的试验也算成功啦~祝大家好食欲~下一次见啦

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