炒山野菜的做法步骤

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食材明细

主料

  • 蕨菜干80克
  • 猪肉100克
  • 大葱适量
  • 大蒜适量

辅料

  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 酱油适量
  • 牛肉粉适量
  • 植物油适量

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

炒蕨菜的做法步骤

  • 图片 21提前准备:蕨菜干浸泡一夜,放入锅中倒入清水大火烧开后转中小火,煮20-30分钟后关火继续焖至温凉,捞出后去老根再投洗干净,备用。
  • 图片 32大葱斜切成片,大蒜拍扁剁碎。
  • 图片 43猪肉切成片。
  • 图片 54锅中倒入植物油,大火烧热放入葱蒜炒香,放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜,加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉,翻炒两分钟即可装盘。

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