半扩展就可以了

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“孙女直接对西点类的草莓蛋糕,面包,甜点都不是很赏识,可是只是中意甜甜圈,有叁次破记录的吃了四个,直说好吃,下一次再做。那不,阿娘为了过一下娃娃的嘴巴瘾,百尺竿头更上一层楼,又做甜甜圈,但是阿妈感到甜甜圈凉了相比较好吃,非常是放留宿第二天再吃,更筋道。可是油炸食物,夏日依旧少吃为妙,太热气了。不时为之呢!”

食物的材料明细

主料

  • 惠宜高粉300G
  • 低筋面粉200G

辅料

  • 50G
  • 1个
  • 260G
  • 黄油50G

配料

  • 酵母5G
  • 6G
  • 奶粉20G

  • 甜美口味
  • 炸工艺
  • 黄金年代钟头耗费时间
  • 轻巧易行难度

甜甜圈的做法步骤

  • 图片 21独具资料除黄油外全体放入面包机,七个和面程序就能够,惠宜高筋粉做小面包还是能,做吐司好像差一点。
  • 图片 32半恢弘,没到完全扩大,对小面包来讲依旧够了。
  • 图片 43叁个小时后,发酵完成,现在天气相当热,三个钟头发酵己经很好了
  • 图片 54擀大片,偶未有甜甜圈模,然则没难点,还是不影响做出来美貌的甜甜圈。
  • 图片 65诡秘正是用青瓷杯就能够了
  • 图片 76中间的小孔就用个裱花嘴就足以了
  • 图片 87任何弄出来了,多余的面团再来二次就能够了
  • 图片 98油温不要太高,150度左右就能够了,太高了便于外糊里不熟谙,炸至两面铁锈色,就足以出锅了。
  • 图片 109赏心悦目标甜甜圈就抓实了,中意沾点什么就沾点什么吗。借女儿一句话,味道好极了!

小诀窍甜甜圈的面团含水量不宜太多,二回发酵不要太长时间,大概20分钟左右就足以了,没有必要完全扩张,半扩充就能够了。希望您们也爱吃哦。

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