一样的美味

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食材明细

主料

  • 面条250克
  • 猪肉100克
  • 豆角200克
  • 香菇三颗
  • 绿辣椒一颗
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒适量

辅料

  • 生抽两勺
  • 老抽半勺
  • 花椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 孜然粒适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 蚝油适量

  • 孜然口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

肉丝炒面的做法步骤

  • 图片 21准备材料,面条煮八成熟捞出拌香油放凉,豆角焯熟,猪肉切丝用料酒、蚝油、香油腌制二十分钟。
  • 图片 32准备调料,生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、糖、少量水兑成汁。
  • 图片 43炒肉丝变色后捞出。
  • 图片 54爆香葱、姜、红辣椒。
  • 图片 65倒入辣椒、豆角。
  • 图片 76倒入香菇,。
  • 图片 87倒入炒好的肉丝。
  • 图片 98倒入调好的料汁。
  • 图片 109倒入面条,和菜、调料炒均匀即可。

小窍门猪肉丝可以换成牛肉丝,一样的美味!

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