小窍门1.各种口味的香肠都可以用来做煲仔饭

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食物材料明细

主料

  • 香肠100克
  • 青菜适量
  • 大米适量

辅料

  • 植物油适量

  • 微辣口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度

香肠煲仔饭的做法步骤

  • 图片 21珍珠米需提前浸润2-3钟头,使籼米喝足了水分。
  • 图片 32水量以一指高为准,具体的做法正是,把手平放在籼米上,水刚好淹住手指就能够。
  • 图片 43盖上砂锅的甲壳,温火大致8-10秒钟。如图,绝不可用小火烧。闻到米饭的芳香后过2-3分钟,留心听取,锅里会有噼噼啪啪的音响。当时就表明锅里的水分已近烧干了,已经起来在产生锅巴。
  • 图片 54展开盖子,用小调羹沿着草鳊浇上风姿罗曼蒂克圈葵花子油。
  • 图片 65在锅中间用筷子插4个小孔,在小孔里也倒入一点点山茶油。
  • 图片 76然后铺上切成条的香肠,盖上盖子,温火焖5-8分钟。
  • 图片 87烫某个要好喜好的麻油菜籽,在煮麻油菜籽的时候,水烧开后加一丢丢盐,一小点花生油,油麻菜籽的含意会更加好,也足以放亚麻籽油。
  • 图片 98揭示盖子,码上不结球包心白菜就足以吃啊!

小诀要1.各个口味的香肠都得以用来做煲仔饭,能够用广味香肠,也足以用川味香肠,作者个人相比较溺爱川味香肠,有一点麻麻辣辣的感觉到。
2.那款煲仔饭其实不结球黄芽菜非常的少,能够炒个菜,一齐搭配着吃。
3.刚伊始做,固然把握倒霉机缘难免会糊锅,可是没什么的,做五遍,有经验就好了。
4.浇一点点猪油是为着让锅巴不糊锅,越来越香更脆。
5.砂锅离火后,不得以一贯放在桌上,更不可能间接放在冰冷的本地或有水的灶台上,要用叁个隔热垫垫在上面,因为砂锅骤热预冷会爆裂。

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