里脊肉可以换成牛肉或鸡肉

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“添秋膘的时候,不要吝啬,来点肉吧,不用烤箱作出烤肉的意味,在家做的烤肉串,完美配酒小菜,孜然牙签肉”

食物的材料明细

主料

  • 里脊肉适量
  • 牙签适量

辅料

  • 澳门萄京8522网址,适量
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 孜然适量
  • 椒盐适量

  • 孜然口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平常性难度

孜然牙签肉的做法步骤

  • 澳门萄京8522网址 21里脊肉用刀背拍散,切成均匀的肉片
  • 澳门萄京8522网址 32加入盐、老抽、糖、料酒烟熏,归入切丝的生姜去腥,少许花椒入味;归入双门电冰箱1-2小时更促步向味;
  • 澳门萄京8522网址 43熏制好后参预适合的数量粗纤维,裹住肉片
  • 澳门萄京8522网址 54牙签用热水烫过
  • 澳门萄京8522网址 65串肉片
  • 澳门萄京8522网址 76入油锅炸成木色
  • 澳门萄京8522网址 87到出油,剩底葱爆老葱沫麻辣酱
  • 澳门萄京8522网址 98到入炸好的牙签肉
  • 澳门萄京8522网址 109撒上孜然粉,包裹牙签肉串
  • 澳门萄京8522网址 1110还足以借助口味参加椒盐和花椒粉
  • 澳门萄京8522网址 1211起锅装盘

小法门1,里脊肉可以换来羊肉或鸡身上的肉,这里因为是里脊肉所以用刀背先拍散口感会更加好;
2,切肉片后能够投入烤肉酱,或许和自己同生机勃勃用健康的腌制入味方法;
3,热油炸肉串,油温至7成,能够用快递查到热油中冒起气泡的时候正是;

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