要不然吃上去会很腻

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食材明细

主料

  • 猪肉末200g
  • 土豆1个
  • 胡萝卜适量
  • 适量
  • 适量
  • 糯米一杯
  • 咸蛋黄3个

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 生油适量

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

糯米丸子的做法步骤

  • 图片 21糯米提前浸泡,至少4小时;(我是中午吃完饭开始泡,晚上做饭时用。)
  • 图片 32准备材料
  • 图片 43葱、姜、土豆、胡萝卜切末;咸蛋黄切粒,大小按喜好;
  • 图片 54把葱末,姜末,土豆末,胡萝卜末加入猪肉末搅拌,再放入适量的盐,糖和生油调味并搅拌均匀;(可以按喜好加入一些其它调料)
  • 图片 65糯米沥干水;取适量的拌好的肉末,中间包一块咸蛋黄,来回搓圆;然后外层均匀沾上糯米;
  • 图片 76做好后,在煮饭的时候同时放进电饭锅蒸,饭熟的时候,丸子也好了。(如果单独下锅隔水蒸煮,也是需时30分钟左右。)

小窍门猪肉末少点肥肉,否则吃起来会很腻;

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