那道菜轻便

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“这道菜是我在一个东北菜馆常点的一道菜,下饭下酒都不错,很家常很美味的一道菜,今天准备在家做给老公吃,大家都来学习下吧!还有我做菜从来不放味精和鸡精,因为吃了不好!”

食材明细

主料

  • 猪肉400克
  • 大葱两根

辅料

  • 适量
  • 面酱适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒面适量
  • 嫩肉粉适量

  • 酱香口味
  • 爆工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

大葱爆肉的做法步骤

  • 图片 21大葱切成这样就可以了,我用了两根,可以根据自己的喜好增加或者减少。
  • 图片 32肉切成片,然后用生抽、面酱、洒点花椒面、料酒、嫩肉粉码好。
  • 图片 43倒油,我用的是菜籽油,因为菜籽油的油温比色拉油要高,适合爆炒。
  • 图片 54先下肉片炒至6成熟,下葱姜片。
  • 图片 65葱姜一下去,香味就出来了,倒一点点香醋,加一点香油、起锅!

小窍门正规的这道菜葱不建议太熟,但是我个人喜欢吃熟一点的,你们可以根据自己的口味调整,这道菜简单,可口,你们会了吗?

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