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“这是一款利用朗姆酒将葡萄干和椰蓉巧妙结合在一起的饼干,它带有一些热带风情,它的口味非常独特,有酸甜葡萄干的味道,椰蓉的浓郁,朗姆酒的香气,金黄色的外边,包裹着巧克力色的内馅,从里向外散发着诱人的味道,喜欢的快看看吧:”

食材明细

主料

  • 动物黄油50克
  • 细砂糖50克
  • 鸡蛋25克
  • 低筋面粉85克
  • 泡打粉1.5克
  • 可可粉4克
  • 葡萄干30克
  • 朗姆酒30克
  • 椰蓉35克

辅料

  • 动物黄油40克
  • 细砂糖30克
  • 鸡蛋18克
  • 低筋面粉80克

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤

  • 澳门萄京8522网址 21准备椰蓉馅料的所有原料。椰蓉馅料:动物黄油50克
    细砂糖50克 鸡蛋25克 低筋面粉85克 泡打粉1.5克 可可粉4克 葡萄干30克
    朗姆酒30克 椰蓉35克
  • 澳门萄京8522网址 32朗姆酒泡葡萄干半小时待用。
  • 澳门萄京8522网址 43黄油软化后加白砂糖一起打匀,不用打发。
  • 澳门萄京8522网址 54分两次加入打散的鸡蛋,搅打匀
  • 澳门萄京8522网址 65分次加低筋面粉,泡打粉,可可粉
  • 澳门萄京8522网址 76加泡好的葡萄干。
  • 澳门萄京8522网址 87加椰蓉,拌匀,和成团,包保鲜膜冰箱冷藏1小时备用。
  • 澳门萄京8522网址 98准备外皮的所有原材料。外皮料:动物黄油40克
    细砂糖30克 鸡蛋18克 低筋面粉80克
  • 澳门萄京8522网址 109黄油软化后加白砂糖一起打匀,不用打发。
  • 澳门萄京8522网址 1110分两次加入打散的鸡蛋,搅打匀。
  • 澳门萄京8522网址 1211加低筋面粉
  • 澳门萄京8522网址 1312揉成面团静置半小时。
  • 澳门萄京8522网址 1413将面皮擀成长方形大片
  • 澳门萄京8522网址 1514面皮表面刷一层薄薄的蛋液,将冷藏好的椰蓉馅整形成长方体摆好
  • 澳门萄京8522网址 1615四周外皮包好,用保鲜膜包好,冷冻一小时。
  • 澳门萄京8522网址 1716冻硬的面团取出,用刀切0.5厘米的厚度。
  • 澳门萄京8522网址 1817摆烤盘上。
  • 澳门萄京8522网址 1918烤箱提前预热,上下火180度,20分钟。(烤箱温度自己灵活掌握)
  • 澳门萄京8522网址 2019出炉

小窍门没有朗姆酒就用白水,味道也超级棒

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