孜然土豆的做法步骤

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“土豆,做法颇多,怎么做都好吃,可以说不吃不厌!简单家常的小炒孜然土豆。”

食材明细

主料

  • 土豆500克
  • 香葱末适量
  • 蒜末适量
  • 辣椒末适量

辅料

  • 10克
  • 鸡精5克
  • 胡椒粉5克
  • 五香粉5克
  • 佐料精5克
  • 孜然粉5克

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

孜然土豆的做法步骤

  • 图片 21土豆去皮,用多功能的波浪刀把土豆切成波浪的条形
  • 图片 32切好好泡在凉水里,以免氧化土豆变黑,如果要放的时间比较长要滴几滴白醋,
  • 图片 43汤锅烧开水后放入土豆煮2–3分钟,把土豆捞出来,
  • 图片 54葱末,蒜末。辣椒末,鸡精,盐,
    胡椒粉,佐料精,孜然粉准备好,
  • 图片 65热锅倒入适量的油,爆香蒜末
  • 图片 76蒜末爆出香味后倒入焯好水的土豆条翻炒均匀
  • 图片 87调小火焖2分钟,中间要开盖翻炒一次,以免糊锅
  • 图片 98开盖后倒入所有的香料翻炒均匀,
  • 图片 109最后倒入葱末翻炒均匀
  • 图片 1110出锅了,香喷喷的孜然土豆就做好了,真的很香,再配碗米饭更好。

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