一定要闷一会儿再开锅

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“到了吃梅菜的季节,美味的贡菜团子,酸香味美。”

食物材料明细

主料

  • 酸菜600g
  • 面粉两碗
  • 玉米面半碗
  • 150g

辅料

  • 1.5小勺
  • 酱油2勺
  • 花椒面适量
  • 豆油适量
  • 料酒适量
  • 一根
  • 三片
  • 适量

  • 酸咸口味
  • 蒸工艺
  • 可怜钟耗费时间
  • 通常难度

西北贡菜团子的做法步骤

  • 图片 21梅菜剁成馅
  • 图片 32肉笔者是切成小块
  • 图片 43面和包米面放进面包机加水
  • 图片 54酵母用热水激活
  • 图片 65将酵母什么人倒在面粉里,运营和面程序
  • 图片 76和馅,肉加葱段,姜末,盐,老抽,料酒,花椒面,豆油和好,贡菜吃油多加些
  • 图片 87发好的面二回推向,分成若干剂子
  • 图片 98所谓的饭团就是包成包子倒过来口朝下,揉圆
  • 图片 109包好醒十八分钟,热水上锅蒸20分钟,关火再闷五秒钟

小秘籍咸菜配微微肥点的肉相比香,不过自个儿爱好瘦肉,多加点油也能够,应当要闷一立即再开锅

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