芝士切小丁

主要材料:基围虾200g,马铃薯贰个,面粉40g,葱3根,芝士2片。辅料:五香粉适当的数量,盐3g,食用糖5g,老抽10ml,火麻油相当。做法:1,所需的原材料集结。2,地蛋去皮切块,放在蒸锅里蒸熟软烂。3,蒸好的洋山芋,放凉后和弄成青菜泥,备用。4,基围虾去头去外壳,挑去肠泥。5,然后将虾仁剁成虾泥。6,芝士切小丁,备用。7,
将纯虾肉泥和土豆泥混合。8,到场面粉,切好的葱碎。9,参预芝士丁,和弄均匀。10,11,12,13,依次踏入五香粉,盐,冰糖,生抽,搅拌至均匀,粘稠上筋的图景。14,不粘平底锅中刷后生可畏层薄油,取小份土豆虾泥,摊平在锅中,文火慢煎。15,煎至2面金红后就可以。依照个体喜好可以搭配沙拉酱,番茄酱等。小贴士:1,因芝士预热融化,轻巧粘锅,所以最棒接受不粘锅煎。2,芝士最佳切小丁,切的大了,煎的时候,超级轻松化了流出来,碰到热锅轻便变黑,切小丁,可以打包在地蛋虾泥中,不易流出来。3,因为任何马铃薯虾泥很软粘,弄小块煎时不易成型,所以摊饼时,完全能够一回性将持有的馅都平铺在底层锅中,煎好之后,直接切成块吃,更有助于操作!

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