带皮五花肉 600克 葱 2棵 姜 3片 蒜 一头 卤包

原料:带皮三层肉 600克 葱 2棵 姜 3片 蒜 三头 卤包:草果仁 1个 花椒 5克
甜根子 5克 桂皮 5克 八角 5克 小谷香 5克 调料:盐 少量 黄酒 生抽 糖 4勺
调味之素 做法:1 三层肉切厚片,葱切段,加花雕,生抽腌30分钟 2
锅入油烧8成热,归入腌好的肉类,炸至肉片上色捞出能够把肉本人的油炸出来,就不会太油腻
3 把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用 4
锅留底油烧5成热,加糖炒至糖起深灰大泡时,加肉,老抽炒至上色 5
加葱姜蒜,卤包,黄酒,水一同煮开后,换温火烧至肉微烂 6
参加盐,味素调味就能够

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