将洗好的排骨放入锅内飞去血水

材质:   猪子排 1斤、生抽 适当的量、生抽 适当的量、盐
适合的量(此菜以甜美为主,盐不必放太多)、黄酒 2-3大匙、西藏红醋
3大匙、片糖(或黄砂糖)2-3大匙(合意吃甜的多放点,小编做的可比甜)、姜片
4片、切碎的葱 两颗葱的量、八角 两颗、桂皮 1小块、干桔皮 1小块   制作方法:
  1、锅内归入料酒、姜片,大火烧热水,将洗好的豚骨放入锅内飞去血水。抽出自然的干水待用。
  2、锅内热油,归入姜片,切碎的葱,排骨煎至两面青子深紫。(正宗的是炸的哦)
  3、放入水无独有偶盖过肋骨面,将有着的调料及香精归入锅内。大火烧开后,转温火烧制约40分钟。
  4、汤汁快烧干了。。就可以装盘了。

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