待水开后把所有萝卜都加进去

资料:羊腿一头、白萝卜一根、红萝卜2根、蒜头5根、大头蒜2个、姜1个、花椒15颗、干花椒5只、黄酒、羊肉古董羹底料一包(看个人的意气,笔者选的是麻辣型的)。做法:1.羊腿洗净,切成3毫米见方的块,锅里投入清水烧开,把羖肉入锅汆水(2-3分钟)捞起,冲洗干净风干水份备用。2.取三个完完全全的锅在火上烧热,参加油,待油温在5-6成热的时候,放姜、蒜片,花椒,干花椒炒香,把牛肉倒进去,加少些花雕,一齐混烧。3.等羖肉的水彩逐步变深后,把火锅底料加进去,均匀的炒,制止粘锅,等1秒钟左右参加干净的水(理解水的量,因为待会还要往里面加萝卜),温火烧开。4.加水后,就从头拍卖萝卜了,把白胡萝卜都去皮,红萝卜切菱形块,芦菔切1cm左右的片,待水开后把全数萝卜都加进去,等水再一次烧开转文火炖。5.炖20-30分钟后起锅入盆把切好的胡蒜段放在上边就能够。小贴士:牛肉麻辣烫对精亏体弱,贫血消瘦有低价效率。

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