小窍门韭菜不能翻炒时间长

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“简单美味的家常菜,据说是头刀韭菜,吃起来味道真不错呢”

食材明细

主料

  • 韭菜200g

辅料

  • 鸡蛋两个

配料

  • 水淀粉适量
  • 鸡粉适量
  • 适量

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 图片 21韭菜择好,洗净,切段
  • 图片 32鸡蛋打散,加入水淀粉,鸡粉,这样煎出来的鸡蛋会很嫩滑
  • 图片 43备用
  • 图片 54锅里放油,油热后放入韭菜
  • 图片 65翻炒几下,放入鸡蛋,出锅前加盐
  • 图片 76出锅了很美味,又简单

小窍门韭菜不能翻炒时间长,太软而且出汤,所以一定要控制好,断生即可

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