我喜欢放多多的咖喱

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“昨天中午就我和老公,米饭蒸好了却不想炒菜,家里没什么菜了不知道炒什么菜,老公说那就做咖喱饭吧。搜罗一下冰箱,那就做咖喱饭吧,算是换个方式处理剩下的这些菜了。”

食材明细

主料

  • 土豆适量
  • 洋葱适量
  • 猪肉适量

辅料

  • 红椒适量

配料

  • 咖喱适量
  • 料酒适量
  • 植物油适量
  • 适量

  • 咖喱口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

咖喱饭的做法步骤

  • 图片 21土豆洗净、削皮、切丁备用(可以再切的小一点,我有点偷懒了,切得块大)
  • 图片 32洋葱洗净切小片备用
  • 图片 43猪肉切丁备用(之前吃的是鸡肉咖喱饭,我家没有鸡肉了,我拿猪肉代替了)
  • 图片 54红椒洗净切小段备用
  • 图片 65锅内倒入植物油,油热后倒入猪肉、料酒翻炒
  • 图片 76依次倒入土豆、洋葱、红椒翻炒均匀
  • 图片 87倒入适量开水,水滚开后放入咖喱、盐,改中火煮10分钟左右,待土豆变软,汤汁浓稠即可

小窍门咖喱的量依个人口味,我们家的咖喱就剩那么一点了,要不然我会尽量放很多,我喜欢放多多的咖喱,那样做出来,汤更稠,咖喱味更足

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