手艺更加好的撞击大家的味蕾

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“微酸甜的西红柿,加新鲜的蘑菇,做出极品的浓汤,这种组合做成的面,特别爽口,老少皆宜,应该会自愈你那“你想吃什么?随便…”的食欲哦!老妹有段时间说自己食欲不振,就只想吃这道面,连续几天晚餐都要求做给她吃,说吃不腻,吃货里的女汉子啊!”

食材明细

主料

  • 2块

辅料

  • 西红柿1个
  • 1个

配料

  • 半勺
  • 味精三分之一勺

  • 酸咸口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 图片 21首先开水焯汤后的西红柿去皮切碎,蒜头也拍扁切碎了吧!
  • 图片 32平菇洗净备用
  • 图片 43锅里入油,冒少许烟时,西红柿和蒜头一起倒入,然后加半碗水尽量把西红柿煮烂(因为比较喜欢蒜头的味道,所以直接和西红柿煮,大家也可以按喜好蒜头爆香后在放入西红柿煮)
  • 图片 54几分钟后西红柿化成水了,就把平菇加入和西红柿一起翻匀,再倒入适量煮面的水加盖子煮开(大家就按要食用的量订吧!,其实这道面的汤非常好喝,加多点也不错)
  • 图片 65水开后把面放入,等面快熟时加盐、鸡精调味就可以出锅了(面可以不用煮的太熟太膨胀的,因为吃不及时时面就容易烂掉或没汤了,自己把握啊)
  • 图片 76再给自己煎个荷包蛋一搭,完美了。

小窍门让西红柿尽量融入汤里,才能更好的撞击我们的味蕾!

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