可以酌情多加

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“创意无处不在,这绝对是一款有内涵的蛋糕哦,比抹茶的味道更适合小朋友,且增加了营养,降低了糖的使用量,让甜美的糕点也可以做到低糖低热量,看我家小盆友已经迫不及待的伸出了小胖手哦,宝妈们也试试吧”

食材明细

主料

  • 低粉90g
  • 菠菜汁50g
  • 鸡蛋4个

辅料

  • 稻米油30g
  • 牛奶40克
  • 肉松适量
  • 沙拉酱适量

配料

  • 白醋几滴
  • 白糖60g

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤

  • 图片 21准备材料,菠菜榨汁
  • 图片 32分离蛋黄蛋清
  • 图片 43蛋黄里放30克糖
  • 图片 54放油30克
  • 图片 65放牛奶40克
  • 图片 76筛入低粉90克
  • 图片 87放菠菜汁50克
  • 图片 98和成面糊
  • 图片 109蛋清加几滴白醋打成粗泡
  • 图片 1110加白糖,第一次加入10克
  • 图片 1211打成细泡时,第二次加入10克白糖
  • 图片 1312继续搅打,第三次加入10克白糖
  • 图片 1413直到蛋清完全打发,放根筷子能立住即可
  • 图片 1514蛋黄糊里放三分之一蛋清搅拌
  • 图片 1615再放入剩下的三分之二,切拌式搅拌均匀
  • 图片 1716烤盘放油纸,倒入蛋糕糊
  • 图片 1817烤箱175度烤制20分钟,倒扣过来。以免回缩
  • 图片 1918撒上肉松和沙拉酱
  • 图片 2019卷成蛋糕卷,放冰箱冷藏
  • 图片 2120切成蛋卷,配上水果,咖啡,很不错的下午茶吧,看我家小胖的小手已经迫不及待的伸过来啦

小窍门白糖我放的不多,如果喜欢甜的,可以酌情多加

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