所以火候很重要

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“在老家,拜神要拜一些吃的东西,妈妈搞了这个去拜,真的好吃,记忆力妈妈的味道!”

食材明细

主料

  • 番薯适量
  • 面粉适量

辅料

  • 适量

  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度

油炸番薯的做法步骤

  • 图片 21原料,将番薯切片,薄一点容易熟
  • 图片 32原料,面粉
  • 图片 43将面粉调成面糊,稀一点,但不能太稀了
  • 图片 54锅中倒入油,加至5成热,可以用竹筷子试探试探
  • 图片 65番薯片沾上面糊
  • 图片 76下锅炸
  • 图片 87待番薯片全部飘起来后翻面继续炸
  • 图片 98用牙签戳一戳番薯软了没,软了就可以吃了
  • 图片 109紫薯也可以这样搞哦!

小窍门要文火,小了炸不熟,大了会焦掉,所以火候很重要!!

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