玫瑰藕片的做法步骤

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食材明细

主料

  • 一节

辅料

  • 紫甘蓝适量
  • 圣女果适量

配料

  • 蜂蜜适量
  • 白醋适量

  • 甜味口味
  • 拌工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

玫瑰藕片的做法步骤

  • 图片 21准备好所需材料。
  • 图片 32紫甘蓝洗净,切碎,放入豆浆机中打汁。
  • 图片 43打成的汁,滤去渣子。
  • 图片 54在打好的紫甘蓝汁中滴入少许白醋,颜色有点发玫瑰色即可。
  • 图片 65藕去皮,切片。
  • 图片 76取一煮锅,烧水,水开下入藕片,炒一下。
  • 图片 87焯好水的藕片,立即放入凉水中过凉。
  • 图片 98把过好凉水的藕片,放入准备好的紫甘蓝汁中浸泡,这个过程要经常翻动藕片,为的是上色均匀。
  • 图片 109准备好的圣女果,一切两半,围在盘子的边缘。
  • 图片 1110数小时后,浸泡好的藕片装盘,浇上适量蜂蜜。是一道不错的下酒菜噢。

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